フランチャイズをした場合?しなかった場合の違い

飲食店経営支援

フランチャイズをした場合?しなかった場合の違い?(飲食売上編)

というテーマでやっていこうと思います。

まずは私がフランチャイズに加盟していた年商は

1年目が4000万

2年目が3700万

これは主要な動物ドーナツを弊社が2011年に開発しての数字ですから

開発していなければ2年目は2500万円→倒産が確実でした。

 

その後、独立をして

4000万

6800万

1億

1億4000万

1億5000万

1億8000万

と売り上げが異常に伸びました。

途中出店もしましたが、現在は閉店して、フランチャイズ時と同じ希望ですが、売り上げは4倍になりました。

これはなぜでしょう?

 

それは

・自分で考えるようになる

・自分で改善できるようになる

・ロイヤリティーを払わなくていいので、いい食材を使える

 

などができるからです。

確かにフランチャイズだと最初は楽ですが、その後 ずーーーっと苦労する事になります。

 

利益率の高い塾などのフランチャイズなら問題ありませんが、

利益が一番低い小型飲食店は長期的に利益を得る事は難しく

今後は確実に淘汰されます(田舎はすぐ淘汰されません)

 

 

最初に楽をして → 後で僅かなリターン

最初に苦労をして → 後で大きなリターン

 

みなさんはどちらを選びますか?

 

 

ご相談はメールでお願い致します

ikumimama@dream.ocn.ne.jp

 

 

211-0025

神奈川県川崎市中原区木月

3-6-18モトスミコアビル1F

携帯090-8579-8516(こちらにご連絡下さい)S

コンサルタント事業部 中尾 和善

・イクミママのどうぶつドーナツ!運営

・小規模飲食店コンサルティング(経営、運営指導、メニュー開発、WEB指導)

・覆面調査

・フランチャイズ診断

・飲食出店シュミレーション

 

 

 

 

 

 

 

イクミパパ 中尾和善

イクミパパ 中尾和善

2012年にイクミママのどうぶつドーナツをオープンさせ、ゼロから年商2億弱までに成長。 廃業が最も多い飲食業界で10年以上続くお店づくり実現。テレビ取材50回以上の経験あり。 と、これだけ見ればスゴイ実績ですが、、、実はここまで苦労の連続でした。 苦労話はプロフィール詳細を確認ください。 とにかく、今までの経験をもとに、集客や売上が下がって困っている方・ 利益が出せない方・悪徳フランチャイズで困っている方の力になれるように、情報を発信していきます!

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イクミパパ 中尾和善

イクミパパ 中尾和善

2012年にイクミママのどうぶつドーナツをオープンさせ、ゼロから年商1億円以上に成長。 廃業の多い飲食業界で10年以上続くお店づくり実現。テレビ取材50回以上の経験あり。 と、これだけ見ればスゴイ実績ですが、、、実はここまで苦労の連続でした。 苦労話はプロフィール詳細を確認ください。 とにかく、今までの経験をもとに、集客や売上が下がって困っている方・悪徳コンサルやフランチャイズで困っている方の力になれるように、情報を発信していきます!

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