イクミパパです
前回に続き
【ラーメン店を廃業する前に⑨ 冷凍販売、冷凍自販機】
というテーマで
今回は値上げ後の改善施策その⑨です
冷凍自販機、冷凍ショーケースは
多額のお金がかかると思われた方も多いと思います。
ですが
オークション
ジモテイー
中古厨房屋
などで安く購入できます。
小型120ℓならガラス窓で8万程度です（新品）
※イメージ画像です
ここで餃子などを置いておくだけで、多少売れます
あとは土地柄、店と関連性の高い物もオススメです
冷凍自販機も、リースでは無く
レンタルもあります。
ラーメン店の前にある
ラーメン・餃子自販機は、
場所、競合にもよりますがある程度の売上が見込めます
いけるなら、補助金、助成金で購入する道もあります
店のスペースなどで、今回の策を使えるラーメン店は少なくありません
ですが、ラーメン店によっては1台で100万円以上の売上げを
あげている箇所もあります（最初だけかもしれませんが）
あらゆる可能性を
模索し
仮説を立てて
勝率を見極めて
挑戦する
事で状況打開が可能になります。
【飲食店を廃業しようか悩んでいる】
【赤字が改善できない】
【人件費高騰、原材料高騰で困っている】
【返済できそうにない】
【飲食開業で失敗したくない】
【どうしていいか分からない、未来が見えない】
などでお悩みの方
初回30分間無料相談を行っております
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コンサルタント事業部 中尾 和善
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