黒字化の為に行った施策②その1 2020年3月 短期経営計画

全て

イクミパパです。

 

コロナ禍の緊急事態宣言3000万円以上の仕事が無くなり

スタッフ全員に給与出して、補助金などを使わずに黒字化した方法を教えます

 

 

黒字化の為に行った施策②その1 2020年3月 短期経営計画

 

前回の事業計画

黒字化の為に行った施策① 2020年2月

 

に続き短期営計画

短期経営計画もこういうA4で一枚にまとめられる物です。

取引先を記載できないのでけしていますが、このような表です。

上から

その下は、ジャンル毎の売上を入力していきます。

イクミママの場合

濃いオレンジ→店舗売上

薄いオレンジ→通販関連

黄色→継続卸

緑→デリバリー

赤→単発卸

青→出張販売

という具合に分けています。

さらにその下は

月の人件費、原価、家賃などは大体予想ができるので、

売上×●●%=営業利益 となる簡易計算式を入れます

 

税理士からの月次決算が出なくてもおおまかな営業利益は出てきます。

一年以上続け●●の部分を微調整すれば、営業利益の精度がかなり高くなります。

 

 

この営業利益の部分が、後にならないと分からない経営者は、忙しいだけで赤字になってしまいます。

店舗、通販などは年間の予測の売上を先に入れてしまいます。

 

 

そして日々、数字を微調整していくのです。

そうすれば、来月の利益、半月先の利益が、今月の利益が分かってくるのです。

まずは、目標現実の数値を知る事です。

 

 

次回の内容です

黒字化の為に行った施策②その2 2020年3月 短期経営計画

【飲食店を廃業しようか悩んでいる】

【赤字が改善できない】

【人件費高騰、原材料高騰で困っている】

【返済できそうにない】

【飲食開業で失敗したくない】

【どうしていいか分からない、未来が見えない】

などでお悩みの方

初回30分間無料相談を行っております

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コンサルタント事業部 中尾 和善

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イクミパパ 中尾和善

イクミパパ 中尾和善

2012年にイクミママのどうぶつドーナツをオープンさせ、ゼロから年商2億弱までに成長。 廃業が最も多い飲食業界で10年以上続くお店づくり実現。テレビ取材50回以上の経験あり。 と、これだけ見ればスゴイ実績ですが、、、実はここまで苦労の連続でした。 苦労話はプロフィール詳細を確認ください。 とにかく、今までの経験をもとに、集客や売上が下がって困っている方・ 利益が出せない方・悪徳フランチャイズで困っている方の力になれるように、情報を発信していきます!

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2012年にイクミママのどうぶつドーナツをオープンさせ、ゼロから年商1億円以上に成長。 廃業の多い飲食業界で10年以上続くお店づくり実現。テレビ取材50回以上の経験あり。 と、これだけ見ればスゴイ実績ですが、、、実はここまで苦労の連続でした。 苦労話はプロフィール詳細を確認ください。 とにかく、今までの経験をもとに、集客や売上が下がって困っている方・悪徳コンサルやフランチャイズで困っている方の力になれるように、情報を発信していきます!

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