煙草をすうスタッフの採用は危険😊【採用側】定着率向上する面接(アンケート❹)

飲食店経営支援

こんばんは

イクミパパです😁 ✋

先日のブログです↓↓↓😎

【採用側】定着率向上する面接(その❸面接アンケートを書いてもらう理由)

前回に続いいて面接アンケートの続きをしてまいります

次の質問項目です

 

(質問)独身の方にお伺いします。現在のお住まいを答えください。

こちらは面接にいらっしゃる方の把握です

 

①(実家暮らし)→ 

経済的には逼迫していない事が多い、女性であれば帰りが遅すぎるのは避けた方がいい

 

②(実家から出ている)→

 経済的にお金がより必要な事が多く、勤務時間の融通が利きやすそう

 

などが想像できます。

(質問)独身の方にお伺いします。結婚するご予定はありますか? →

 

①近々結婚が近い場合は、習得に2~3年かかる職人仕事よりも、販売や管理の方がいいという事になります。

 

②特に女性の場合は、結婚→引越、ご主人の転勤、妊娠などで辞める事が非常に多いので、長期的に育てるのが不可能になります

 

過去の経験で、職人にすべく教育を始めて暫く経ってから

妊娠&出産、ご主人の転勤などを立て続けに退職を経験しました。

 

 

現在は、職人にするのは20代前半迄、40代でお子様の出産を終えられた方にしています

 

 

(質問)煙草は吸いますか ・はい(1日   本) ・いいえ 

原則、イクミママでは煙草を吸う人は採用していません その理由ですが

 

①不健康

②味覚がおかしくなっている

③集中力がきれる

④匂いが苦手な同僚にストレスがかかる

⑤タバコ休憩が必要となる

⑥更に酒を飲む人は依存傾向が強い→精神的に不安定

 

 

など悪影響ばかりですので

煙草を吸う時点で採用はしません

(質問)視力を教えて下さい(矯正後)  左( .)   右( . )

 

この視力ですが、コンタクトや眼鏡不使用をしていない為

0.6に満たない方がいらっしゃいます。

 

①遠くを見る時に目を細めたり(お客様の印象が悪いです)

性格がズボラ

という事が分かります。

(質問)刺青をしていますか?(百貨店、駅施設は刺青不可です) ・はい ・いいえ

 

サービス業、飲食業以外であれば特段問題は無いと思いますが、

統計として多かったのが

 

①人間関係でトラブルを起こしやすい

②謙虚さ、素直さが無い(成長しない)

でした。

(質問)『卵』『小麦』『乳』『大豆』『ごま』『くるみ』の中でアレルギーを教えて下さい

 

これは飲食店では必須です。

経営者の管理責任を問われない為にも、本人に書いて頂く事でリスクを回避できます

視力、煙草、刺青の項目だけでも”ふるい”にかける事ができます

 

次回に続きます

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携帯090-8579-8516(こちらにご連絡下さい)

コンサルタント事業部 中尾 和善

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イクミパパ 中尾和善

イクミパパ 中尾和善

2012年にイクミママのどうぶつドーナツをオープンさせ、ゼロから年商2億弱までに成長。 廃業が最も多い飲食業界で10年以上続くお店づくり実現。テレビ取材50回以上の経験あり。 と、これだけ見ればスゴイ実績ですが、、、実はここまで苦労の連続でした。 苦労話はプロフィール詳細を確認ください。 とにかく、今までの経験をもとに、集客や売上が下がって困っている方・ 利益が出せない方・悪徳フランチャイズで困っている方の力になれるように、情報を発信していきます!

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2012年にイクミママのどうぶつドーナツをオープンさせ、ゼロから年商1億円以上に成長。 廃業の多い飲食業界で10年以上続くお店づくり実現。テレビ取材50回以上の経験あり。 と、これだけ見ればスゴイ実績ですが、、、実はここまで苦労の連続でした。 苦労話はプロフィール詳細を確認ください。 とにかく、今までの経験をもとに、集客や売上が下がって困っている方・悪徳コンサルやフランチャイズで困っている方の力になれるように、情報を発信していきます!

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