気が強いスタッフは採用するな😅【採用側】定着率向上する面接(アンケート❼)

飲食店経営支援

皆さんこんばんはイクミパパです😎

一昨日のブログです↓↓↓

【採用側】定着率向上する面接(その❻面接アンケートを書いてもらう理由)

しつこですが・・・・(笑)今回もアンケートの説明の続きです。

 

・自分の性格の長所、短所を書いてください。

この質問は自身をどのよに感じているの質問です。外見と真逆の性格の人は非常に多いです。

 

・この質問を聞くと同時に「あなたの家族、友人からどういう性格と言われますか?」という質問を聞きます。

この口頭での質問が重要で、しっかり時間をかけて聞きます。

 

家族、友人からの指摘が一番的を得ているので、この情報はメモをしっかり取ります

 

・周りはあなたをどう見ていますか?

ここで(気が強い)  (少し気が強い)のスタッフは要注意です。

 

アルバイト+中小零細企業、店舗という条件で当てはめると、絶対採用してはいけません。このタイプは

 

スタッフが少ない時→経営者、店長への不満

スタッフが多い時→派閥を作って、他のスタッフを攻撃

 

というトラブルメーカーになります。

(気が強い)  (少し気が強い)というスタッフは、他にも

 

・聞く耳が無い→素直でない

・自分のルールを曲げない→向上心が無い

・他責→人のせいにする

・仕事が雑、気分屋

 

という傾向が圧倒的に強いので、(気が強い)イクミママでは採用をしません。

・周りの評価はきになりますか?の質問に対してですが

(かなり気になる)方は

・丁寧な接客

・真面目に作業

をしてくれる事が多いので確実に成長してくれる方が多いです。

・お客様にサービスする事で、あなたが一番大切だと思う事を一つ選んでください。(笑顔) (気配り) (言葉遣い) (元気)

 

短時間の一期一会の接客で、最も効果を発揮するのが「笑顔」なので、イクミママではこの「笑顔」を重要視しています。

 

・どんなに疲れていても、お客様の前で笑顔で対応できると思いますか?

上記の質問と繋がっていますが、(できる) (多分できる)方しか採用してはいけません。

サービス業は99回成功、1回失敗でも0点です。

(できる)と言い切る方は、かなり真面目で精神的にもタフな傾向が強いので、非常にポイントが高いです。

 

今回の説明は以上です。

 

また次回に続きます

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イクミパパ 中尾和善

イクミパパ 中尾和善

2012年にイクミママのどうぶつドーナツをオープンさせ、ゼロから年商2億弱までに成長。 廃業が最も多い飲食業界で10年以上続くお店づくり実現。テレビ取材50回以上の経験あり。 と、これだけ見ればスゴイ実績ですが、、、実はここまで苦労の連続でした。 苦労話はプロフィール詳細を確認ください。 とにかく、今までの経験をもとに、集客や売上が下がって困っている方・ 利益が出せない方・悪徳フランチャイズで困っている方の力になれるように、情報を発信していきます!

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