第一話【歩留まり知らずして儲けなし】😋

全て

飲食店、飲食関連の皆様

大変忙しい時期を過ごされていると思いますが

体調には気を付けて下さい🤗

 

こんばんはイクミパパです😉

 

先週の土曜日の夜ですがいつも行列をなしている品川駅のタクシー

が一台もありませんでした

リベンジ消費？でしょうか？

コロナ禍になってから、飲食関連に一番お金が使われているのではないでしょうか？

 

 

先日紹介した

飲食店経営をされている方 🤗本 📕が嫌い＆読む習慣の無い方へオススメの本📖？漫画📒です

の紹介をしてきます

第一話【歩留まり知らずして儲けなし】

です。

単純に言うと、

 

・1匹の魚から２人分の食材がとれるレシピがあります

・でもスタッフによっては、1人分の食材しかとれない場合がある

という事です